Il primo anno di imbottigliamento è stato il 1995 ed oggi la produzione,
diversifi cata su 10 tipologie di vini (4 bianchi e 6 rossi), ammonta ad un totale di circa 100.000 bottiglie prodotte.
L’agronomo ed enologo dell’Azienda è il Titolare, Natalino Crognaletti, che si avvale anche della collaborazione dell’enologo Hartmann Donà. La coltivazione è di tipo biologico e biodinamico mentre la gestione dell’Azienda è a carattere familiare.
Tutte le operazioni di campagna vengono ancora fatte a mano per conservare i vigneti e il territorio. La nostra azienda compie tutte le operazioni di campagna come lo faceva nonno Enrico, osservando la natura, le stelle e tutto quel che ci circonda.