Oggi il suo lavoro ci aiuta a capire come e dove vanno utilizzati i legni ed il frutto di questa esperienza sarà apprezzabile in futuro. Crognaletti Gino, padre di Natalino, era un bravo vinifi catore, che ha passato quasi tutta la sua vita nel selezionare vecchi cloni di Verdicchio (nei vecchi vigneti chiamati “alberate”).
La sua scelta di grappoli con chicchi molto spargoli e particolarmente ricchi di minerali da oggi il suo miglior frutto nel “Vigna delle Oche” Riserva.
Gli attuali conduttori dell’Azienda sono Natalino Crognaletti e la mamma, Vera Biondini, che gestiscono circa 35 ettari di vigneto, tra proprietà ed affi tto. I vigneti sono dislocati, oltre che a Montecarotto, anche nei vicini Comuni di Ostra, Ostra Vetere e Corinaldo.